ObjectifsDevenir le « référent nuisible »Acquérir des connaissances de base concernant la lutte contre les rongeurs et les insectes en IAAAcquérir des connaissances co...

Objectifs : Organiser de manière efficace la documentation qualité dans l’entrepriseUtiliser la documentation comme un outil de structuration du système de management ...

Objectifs• Comprendre de manière pratique et opérationnelle le concept de food safety culture• S’avoir s’auto-évaluer et définir un plan d’actions concret sur la food ...

Objectifs : Connaître les exigences et ses évolutions sur les mentions volontaires et marketingSavoir appliquer la méthodologie pour sécuriser ces allégationsContenu :...

Objectifs : Connaître la règlementation et les exigences des normes et référentiels en matière de maîtrise des corps étrangersConnaître les mesures préventives à mettr...

Le 5 Avril 2022 à Aix-en-ProvenceContenu :• Comprendre la problématique biofilm en usine agroalimentaire• Connaitre les moyens de prévention et d’élimination des biofi...

CONTENU 16, 17 et 18 mai 2022 Durée : 21h Présentiel : AvignonContenu : Les étapes de l’audit • Rôles et attitudes de l’auditeurComment auditer les différentes exigenc...

Objectifs : Connaître et comprendre l’approche HACCP selon la norme ISO 22000Mettre en place ou optimiser son étude HACCPContenu : Contexte règlementaire et normatifLe...

  ObjectifsLes stagiaires seront capables de :·    Comprendre les principes du Food Defense·    Connaître les textes et méthodes de référence·    Savoir réaliser une a...

Objectifs : Connaitre le contexte et l’impact de la fraude alimentaireSavoir identifier les risques de fraudeApprendre à évaluer la vulnérabilité vis à vis de la fraud...

Objectifs Les stagiaires seront capables de :Comprendre les principes, concepts et définitions utilisés dans la norme ISO 22000:2018Maîtriser les points clés et les no...

Objectifs : Utiliser des audits internes comme outil de managementAméliorer les pratiques d’audit interneOptimiser les conclusions d’auditContenu : Utilisation des aud...

23 juin 2022 - Présentiel : Aix-en-Provence Objectifs Connaître les obligations générales et la règlementation en matière d’étiquetage et d’information du consommateur...

Description  100% de satifaction et 100% d'atteintes des objectifs en 2020Objectifs : Se familiariser avec le processus de certification pour mieux préparer et appréhe...

Objectifs : Savoir comment interpréter les exigences réglementaires française et européenneSavoir identifier les points de vigilance de la déclaration de conformitéSav...

Objectifs : Connaître les toxiques naturels qui concernent mon activitéIdentifier les mesures de maîtrise de ces toxiquesContenu : Qu’est qu’un toxique naturelLes toxi...

Objectifs : Identifier les nouvelles exigences du référentiels IFS Être capable de les mettre en place Savoir faire évoluer son système existant Se préparer à...

Formation qualifiante : 11, 12 et 13 décembre 2019 – de 9h00 à 18h00 et 9h-13h le dernier jourOBJECTIFSObtenir la qualification PCQI conforme aux exigences de la FDA (...

S’informer sur les actualités concernant les allergènes alimentairesConnaître les techniques et outils pour évaluer le niveau de contamination et identifier les source...

Lundi 23 et mardi 24 septembre 2019 Objectifs Connaître les obligations générales et la règlementation en matière d’étiquetage et d’information du consommateur Sa...

Objectif- Connaître les obligations générales et la règlementation en matière d’étiquetage et d’information du consommateur- Savoir concrètement appliquer la règlement...

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Formation qualifiante : 21, 22 et 23 janvier 2019 – de 9h00 à 18h00 et 9h-13h le dernier jour OBJECTIFS Obtenir la qualification PCQI conforme aux exigences de la ...

Objectifs Comprendre les principes du Food Défense Connaître les textes et méthodes de référence Savoir réaliser une analyse des dangers de son site de production...

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Objectifs : Identifier les principes, concepts et définitions utilisés dans la nouvelle version de la norme ISO 22000 v2018 Maîtriser les points clés et les nouvea...

Objectifs Appréhender le contexte actuel lié aux perturbateurs endocriniens Identifier les denrées alimentaires à risques Connaître la réglementation associée aux...

OBJECTIFS Acquérir une technique d’audit interne ou la faire évoluer Savoir auditer par processus et l’efficacité du Système de Management de la Qualité Répondre ...

Objectifs Connaitre et comprendre les exigences réglementaires Savoir répondre aux exigences clients Savoir quoi exiger de ses fournisseurs Contexte Dans un co...

Objectifs Sécurisez les relations avec vos fournisseurs de matières premières, emballages Connaître les outils de maîtrise du risque fournisseur Répondre efficace...

Objectifs Découvrir la mallette pédagogique développée par la DGAL, l’ACTIA et le RMT Actia QUALIMA pour les opérateurs et les agents de la DDPP Appliquer les outi...

Objectifs : Acquérir une technique d’audit interne ou la faire évoluer Savoir auditer par processus et l’efficacité du Système de Management de la Qualité PROGRA...

Objectifs Comprendre les principes du Food Défense Connaître les textes et méthodes de référence Savoir réaliser une analyse des dangers de son site de production...

Objectifs Anticiper les risques et réagir efficacement face à un scandale Maîtriser les règles et techniques de gestion de crise : de l’analyse à la mise en place ...

Connaître les différents dangers à prendre à compte dans une étude HACCP  Connaître et comprendre l'approche HACCP selon la norme ISO 22000 Optimiser son étude HACCP...

Objectifs Comprendre et répondre aux nouvelles exigences des référentiels de management de la sécurité des aliments Identifier les dangers potentiels de fraudes su...

Objectifs Améliorer sa maîtrise des allergènes en fabrication Mieux connaitre les techniques et outils disponibles pour évaluer le niveau de contamination et le ni...

OBJECTIFS Connaitre et comprendre les exigences réglementaires Savoir répondre aux exigences clients Savoir quoi exiger de ses fournisseurs CONTEXTE Dans un co...

OBJECTIFS Acquérir des connaissances sur les principaux germes pathogènes en lien avec les catégories de produits alimentaires Analyse des dangers microbiologiques...