Cette formation dispensée par Stephane LARRECHE, Chef du service hygiène et sécurité alimentaires (DDPP 84) vous permettra de vous repérer dans le référentiel, d’identifier les exigences principales du référentiel ainsi que de décrypter les modalités de notation des exigences et d’obtention du certificat.
13H30 à 17H30
• Présentation de la police sanitaire unique (DDPP 84)
• Présentation du guide de gestion des alertes (DDPP 84)
• Aspects juridiques de la gestion des alertes (Antoine De Brosses)
• Retour d’expériences de la gestion des alertes (Hervé Gomichon)
• Outils à disposition des entreprises : solution de communication tracée
Votre contact administratif : Laure DUPIN – 06 25 67 15 78 laure.dupin@ foodinpaca.com
Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation (laure.dupin@foodinpaca.com) au 06 25 67 15 78.
