Nos thématiques

Formations

Filtrez votre service selon la thématique choisie

Inscriptions encore ouvertes

Fiabilisez votre système qualité en développant une culture positive de la sécurité des aliments : La Food Safety Culture : un atout pour votre entreprise

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE et Sylvie PERRET, expertes sécurité des aliments au CRITT agroalimentaire Sud, vous permettra d'expérimenter le concep...

Découvrez pourquoi et comment s’adapter au changement climatique : Une méthode pragmatique au travers de l’atelier de l’adaptation au changement climatique

L'atelier se déroule en 2 phases sur une durée d'environ 3h grâce à l'intelligence collective. L'atelier peut être réalisé avec 6 à 12 collaborateurs. 1ère phase - déc...

Maîtrisez le risque Listeria : Anticipez les nouveaux enjeux réglementaires dans les produits sensibles : Avez-vous intégré les nouvelles exigences règlementaires relatives à Listeria dans vos produits sensibles ?

Animée par RMT QUALIMA, cette formation vous permettra de comprendre le danger microbiologique Listeria monocytogenes, de connaître les évolutions récentes de la régle...

Pilotez efficacement vos consommations d’eau : Optimisez vos consommations (énergie, eau, déchets)

Cet accompagnement est dispensé par un expert environnement du CRITT Agroalimentaire Sud, il vous permettra de connaître le contexte réglementaire de l'utilisation et ...

Formation 2026 : Gagnez des marchés publics dans la restauration collective

Entrer sur le marché de la restauration collective et répondre efficacement aux appels d'offre publics demande une parfaite maîtrise des règles, des attentes des achet...

Maîtrisez les fondamentaux pour démarrer votre activité de transformation alimentaire : Un parcours immersif

Les experts du CRITT Agroalimentaire SUD, de l'RIA, de l'IFRIA vous propose un parcours immersif au sein du bâtiment Food' In afin d'identifier les principales obligat...

Réduisez vos consommations énergétiques grâce au management de l’énergie

Cet accompagnement est dispensé par un expert environnement du CRITT Agroalimentaire Sud vous permettra d'identifier les outils pour optimiser ses contrats d’énergie, ...

Formation 2026 : Développez vos relations producteurs

Dans un contexte où l’origine des matières premières et la transparence de la chaîne de valeur deviennent des enjeux stratégiques, la collaboration entre producteurs e...

Développez et faites certifier une gamme de produits bio : Maîtrisez les exigences pour faire certifier vos produits

Cette formation, dispensée par Audrey LESTURGEON experte Bio du CRITT Agroalimentaire SUD, vous permettra de maîtriser les exigences liées à la règlementation Bio, d'i...

Déployez de bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication : Identifier les pratiques qui répondent à la réglementation en vigueur dans les entreprises agroalimentaires

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE, Sylvie PERRET, expertes au CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra de connaitre les différents dangers en agroalimen...

Formation 2026 : Communiquez avec méthode pour manager efficacement

Dans un environnement professionnel où les organisations évoluent rapidement, les managers sont confrontés à un double enjeu : développer leur posture managériale tout...

Gagnez du temps en améliorant le rangement de votre environnement de travail grâce à la méthode 5S

Cette formation dispensée par Benoit MUS, Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud permettra aux participants d'appréhender la démarche 5S en maîtr...

Optimisez l’utilisation du sucre en industrie agroalimentaire

Cette formation est dispensée par Christine CHENE, directrice ADRIANOR, elle vous permettra de pouvoir lister les différents ingrédients apportant une saveur sucrée de...

Formation 2026 : Développez votre chiffre d’affaires généré par le Drive en grande distribution

Le e-commerce transforme en profondeur la grande distribution : Drive, Livraison à Domicile, Quick Commerce, Marketplaces et Pure Players redessinent les canaux de ven...

Gérez les risques de fraudes sur vos achats – Food Fraud et référentiels de management de la sécurité des aliments

Cette formation dispensée par Sylvie PERRET, Catherine LEVESQUE expertes sécurité des aliments du CRITT Agroalimentaire SUD, vous permettra d'identifier le contexte et...

Qualifiez votre protocole de nettoyage désinfection vis à vis du danger allergènes : Outils et bonnes pratiques pour des opérations de nettoyage-désinfection efficaces contre les allergènes

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE experte sécurité des aliments au CRITT agroalimentaire Sud et Luis Georges QUINTELAS directeur scientifique SQUALI, vo...

Formation 2026 : Maîtrisez votre entretien de vente devant le rayon

Dans un contexte où les enseignes recherchent des partenaires agiles, efficaces et orientés client, les équipes commerciales doivent maîtriser à la fois la relation té...

Réussissez votre démarche de décarbonation : enjeux, méthodes et bénéfices

Cette formation dispensée par Claire COMBRE, experte environnement du Critt Agroalimentaire SUD, vous permettra de connaitre les enjeux du bilan carbone, d'engager une...

Cuisinez les protéines végétales :Intégrez plus de protéines végétales dans les recettes, pour une alimentation plus durable

Cette formation dispensée par Audrey LESTURGEON experte Bio du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les sources de protéines végétales et leurs caract...

Formation 2026 : Devenez secouriste en santé mentale

Les enjeux de santé mentale prennent une place croissante dans les organisations : augmentation de la charge émotionnelle, intensification du stress, crises liées à de...

Expérimentez la démarche d’éco-conception d’un produit alimentaire par un Serious game : Atelier immersif pour Eco-concevoir un produit alimentaire

Animé par Estelle MARIN, spécialiste de l’emballage et de l’éco-conception au CRITT Agroalimentaire Sud, cet atelier vous plonge dans une mise en situation opérationne...

Pilotez et animez la production pour une meilleure réactivité : Indicateurs, Animation à Intervalles Courts et Résolution de Problèmes

Cette formation dispensé par Benoit Mus Expert performance industrielle du CRITT agroalimentaire Sud vous permettra de maîtriser les principes de l’animation à Interva...

Formation 2026 : Développez vos ventes à l’export

Développer son activité à l'international nécessite une méthodologie claire pour sélectionner les marchés les plus porteurs et organiser ses actions de prospection. No...

Améliorez vos échanges interservices pour gagner en efficacité : Des outils de communication interpersonnelle pour créer du lien et de l’action entre les équipes

Cette formation, animée par Catherine MOUTTE, coach en communication interpersonnelle, est conçue pour optimiser la circulation de l’information et renforcer l’efficac...

Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions obligatoires – La règlementation INCO et l’étiquetage des produits alimentaires

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE, Sylvie PERRET, Audrey, LESTURGEON, expertes au CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les obligations ...

Formation 2026 : Gagnez en professionnalisme et en efficacité dans votre gestion des achats

Dans un contexte où la maîtrise des achats devient un levier stratégique majeur, les entreprises doivent renforcer leur capacité à structurer leur portefeuille, analys...

Structurez et optimisez vos dégustations internes : Optimisez vos process de validation organoleptique

Cette formation dispensée par Marine COZIC, experte en R&D et industrialisation du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra de connaitre les fondamentaux de l'analyse ...

Choisissez et maîtrisez les matières grasses selon les spécificités de vos produits finis : Identifier, comprendre, sélectionner les matières grasses, reformuler les produits

Cette formation est animée par Mathieu DELAMPLE responsable de l'Unité Recherche AGIR, docteur en chimie. Cette formation vous permettra de discriminer une matière gra...

Formation 2026 : Mettez en place des indicateurs et des tableaux de bord logistiques

Dans un contexte où la performance opérationnelle est un levier clé de compétitivité, savoir mesurer, analyser et optimiser son organisation logistique est indispensab...

Les outils et méthodes pour structurer votre démarche RSE : Formation/action, depuis l’identification des enjeux prioritaires jusqu’au plan d’actions

Cette formation, dispensée par Estelle Marin, experte emballage et éco-conception au CRITT Agroalimentaire Sud, vous permettra d’identifier avec méthode les parties pr...

Mobilisez vos équipes autour des enjeux du changement climatique : Sensibilisation aux enjeux du changement climatique

En retraçant les liens de cause à effets, vous pourrez ainsi pour la première fois prendre du recul et comprendre les enjeux climatiques dans leur globalité. Claire C...

Formation 2026 : Appréhendez, testez et utilisez l’IAG dans vos missions de direction

L'intelligence artificielle générative (IAG) transforme en profondeur les organisations, les modes de décision et les postures de leadership. Bien au-delà des outils, ...

Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions obligatoire : Les exigences liées aux mentions obligatoires pour l’information du consommateur

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE, Sylvie PERRET, Audrey, LESTURGEON, expertes au CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les obligations ...

Prévenez les pannes grâce à la maintenance de premier niveau : Maintenance de niveau 1 en industrie agroalimentaire

Cette formation dispensée par Benoit MUS Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA, vous permettra d'acquérir les techniques de maintenance 1er...

Formation 2026 : Maîtrisez le merchandising et le marketing terrain

Dans un contexte de forte concurrence en magasin, la performance du linéaire est un levier majeur de croissance. Comprendre les enjeux du merchandising, analyser un as...

Repensez vos emballages et conditionnements : industrialisation et responsabilité environnementale : Comment allier maîtrise technique et impact environnemental ?

Dispensée par Estelle Marin, experte emballages/ éco - conception et Benoit Mus, expert en performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud, cette formation vous ...

Disposez d’un plan de maîtrise sanitaire conforme au paquet hygiène : Bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité

Cette formation dispensée par Sylvie PERRET et Catherine LEVESQUE expertes sécurité des aliments CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'acquérir ou perfectionner d...

Faites des économies en production : amélioration continue, management et conduite du changement

Cette formation dispensée par benoit MUS Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA vous permettra d’optimiser et améliorer la performance indus...

Intégrez l’éco-conception dans vos processus d’innovation : Un parcours immersif dans le Food’ In Lab

Dispensée par Estelle Marin et Claire Combre, expertes environnements CRITT Agroalimentaire Sur, cette formation vous permettra de de connaitre les principes de l'éco-...

Formation 2026 : Gagnez en efficacité avec l’IA générative pour gérer vos actions marketing

L'intelligence artificielle transforme en profondeur les métiers du marketing et de la communication digitale. Création de contenus, visibilité en ligne, performance d...

Mettez en place un Haccp performant pour assurer la sécurité sanitaire de vos produits

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE et Sylvie PERRET, expertes sécurité des aliment CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'acquérir ou perfectionner v...

Sécurisez et optimisez vos activités grâce à une digitalisation adaptée : Optimiser la performance, les consommations d’énergie et le suivi de la qualité grâce aux outils numériques les plus adaptés à votre entreprise

Cette formation dispensée par Benoit MUS Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA, vous permettra d'acquérir la compétence d'identifier les be...

Formation 2026 : Optimisez la gestion de vos stocks

Dans un contexte de tension sur les coûts, les approvisionnements et les délais, la logistique constitue un levier stratégique majeur de compétitivité pour les entrepr...

Eliminez le plastique dans vos emballages ? Les nouvelles tendances alimentaires : emballages et environnement

Cette formation dispensée par Estelle MARIN, experte emballage/éco-conception du CRITT Agroalimentaire Sud vous permettra de citer les tendances actuelles des packagin...

Comprenez le rôle des composants alimentaires et leurs interactions pour mieux formuler et maîtriser vos produits

Cette formation dispensée par Christine CHENE, Directrice ADRIANOR, vous permettra d'expliquer les principes notions de chimie (réactions, liaisons chimiques, stabilit...

Formation 2026 : Exploitez Linkedin pour vendre son offre

Dans un contexte où les réseaux sociaux professionnels jouent un rôle clé dans la visibilité et le développement commercial des entreprises, LinkedIn s'impose comme un...

Optimisez vos changements de format sur vos lignes de production : Gagner en flexibilité en réduisant et en simplifiant les changements de série

Cette formation dispensé par Benoit Mus Expert performance industrielle du CRITT agroalimentaire Sud vous permettra de connaitre les principes de la méthode d'optimisa...

Faites des économies en production : amélioration continue, management et conduite de changement

Cette formation dispensée par benoit MUS Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA vous permettra d'optimiser et améliorer la performance indus...

Améliorez votre communication interne pour gagner en fluidité d’organisation : La méthode LEGO® SERIOUS PLAY® au service d’un fonctionnement interne efficient

Cette formation dispensée par Catherine MOUTTE, coach en communication interpersonnelle et facilitatrice certifiée de la méthode LEGO® SERIOUS PLAY® vous permettra sav...

Maîtrisez le procédé de surgélation des produits alimentaires – Conjuguez qualité des produits et efficacité énergétique

Animée par Cyril TOUBLANC, Maître de conférences / Responsable adjoint du département Génie des Procédés Alimentaires et Alain LEBAIL, Professeur à ONIRIS VetAgroBio N...

Formation 2026 : Créez du trafic sur votre site internet

Générer du trafic qualifié sur un site internet est aujourd'hui un enjeu central pour développer la visibilité, l'acquisition de prospects et la performance commercial...

Se protéger des actes de malveillance – Food defense

Cette formation dispensée par Sylvie PERRET, Catherine LEVESQUE expertes sécurité des aliments CRITT Agroalimentaire SUD, vous permettra d'identifier les principes du ...

Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions marketing – Les exigences liées aux allégations et mentions facultatives

Cette formation dispensée par, Audrey LESTURGEON, experte Bio et nutrition au CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les obligations générales et la règ...

Formation 2026 : Perfectionnez vous aux techniques de vente

Dans un environnement commercial de plus en plus concurrentiel, la maîtrise des techniques de vente et de négociation est un levier essentiel pour développer le chiffr...

Sécurisez vos allégations environnementales et préparez vous à l’affichage environnemental : Valorisez vos pratiques environnementales auprès des consommateurs

Cette formation dispensé par Estelle MARIN et Claire COMBRE, expertes environnement Critt agroalimentaire Sud, vous permettra d'identifier les évolutions de la législa...

Connaître les additifs et leurs alternatives pour mieux formuler : colorants, texturants, arômes, conservateurs

Cette formation dispensée par Marine COZIC, experte en R&D et industrialisation du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les différents additifs et leu...

Formation 2026 : Maitrisez vos négociations avec la GMS

La négociation commerciale, en particulier avec des clients grands comptes, nécessite une préparation rigoureuse, une parfaite compréhension du profil de l'acheteur et...

Devenez auditeur interne : Maitrisez la technique d’audit interne

Cette formation dispensée par Sylvie PERRET, experte en sécurité des aliments du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra de développer une technique d'audit interne o...

Formation 2026 : Optimisez votre communication sur les réseaux sociaux grâce à l’IA générative

L'intelligence artificielle générative transforme en profondeur la communication sur les réseaux sociaux. De la création de contenus à l'analyse des performances, en p...

Formation 2026 : Devenez un bon manager commercial

Pour améliorer durablement la performance d'une équipe, le manager doit adapter son style, développer la communication et instaurer un climat de confiance propice à l'...

Inscriptions fermées

Le management visuel au service de votre communication interne – Définition et suivi des indicateurs et tableaux de bord pour optimiser le pilotage de votre activité

Cette formation dispensée par benoit MUS Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA vous permettra de savoir utiliser le management visuel ainsi...

Améliorez vos performances environnementales grâce au pilotage : Performance environnementale en Industrie Agro-alimentaire

Dispensée par Claire COMBRE, experte environnement du CRITT Agroalimentaire Sud, cette formation vous permettra de savoir identifier les différents leviers pour répond...

Formation 2026 : Gérez vos priorités et organisez votre temps de travail

Être manager, c’est jongler entre responsabilités stratégiques, gestion d’équipe et imprévus du quotidien.Pour rester performant et préserver son équilibre, il est ess...

Améliorez votre Nutri-score® en tenant compte du nouvel algorithme : Les règles du calcul pour évaluer ses produits et identifier les axes d’amélioration.

Cette formation dispensée par Audrey Lesturgeon Experte R&D, Nutrition et Information du consommateur du CRITT Agroalimentaire Sud vous permettra de calculer le Nutri-...

Formation 2026 : Gagnez en efficacité commerciale dans la relation avec les distributeurs filière fruits et légumes

La grande distribution impose ses propres codes, ses contraintes et ses leviers de performance. Pour convaincre les enseignes et établir une relation commerciale durab...

Voir les actions passées