Objectifs :
– Être conforme à la règlementation en matière d’informations données aux consommateurs
– Se former aux exigences réglementaires les plus récentes en matière d’information du consommateur
– Élaborer des déclarations nutritionnelles en toute autonomie
Contenu :
– Création ou validation d’étiquetages (mentions obligatoires et facultatives) pour une mise en conformité avec les exigences réglementaires
– Obtention des valeurs nutritionnelles des produits en associant calculs et analyses en laboratoire
– Adaptation des étiquetages pour l’export (ex : Nutrition Facts aux USA)
– Analyses en laboratoire à moindre coûts effectuées auprès de nos partenaires (pour nos adhérents)
– Formation intra-entreprise, sur mesure, pour vous et vos salariés
Intervenantes : Catherine LEVESQUE, Sylvie PERRET, Audrey LESTURGEON et Caroline ROUVEYROL – Expertes en Étiquetage des aliments du CRITT IAA PACA
Public : H/F ; Dirigeant – Personnes en charges de la conception des étiquettes – service Qualité et R&D
Prérequis : Connaissance de bases en agroalimentaire
Dates à fixer avec l’entreprise En entreprise
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