9h00 à 12h30
• Contexte et historique, définitions préalables et grands principes
• Qui est concerné
• La notion de responsabilité
• Les obligations générales, et comment apprécier la loyauté d’un étiquetage
• Les mentions interdites
• Mise en forme générale de l’étiquette
14h00 à 17h30
• Les mentions obligatoires : dénomination, liste des ingrédients, allergènes, durée de vie, déclaration nutritionnelle, quantité nette, origine de l’ingrédient primaire, info-tri, lot, …
• Perspectives sur les évolutions possibles
• Application pratiques sur la base des étiquetages transmis par les participants
Cette journée de formation abordera les mentions obligatoires liées à l’étiquetage. Les mentions facultatives et valorisantes (ex : allégations relatives à la naturalité, au clean label,
aux allégations nutritionnelles et de santé, traditionnel, etc.) ne seront pas abordées lors de cette journée. Il est possible de prévoir une journée en intra-entreprise pour aborder les
obligations liées à ces mentions.
Offre régionale OCAPIAT
Cette formation est également réalisable en intra.
Votre contact administratif : Laure DUPIN – 06 25 67 15 78
Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation (laure.dupin@critt-iaa-paca.com) au 06 25 67 15 78.
