cette formation dispensée par Bruno SECHET, consultant qualité et intégrité-sécurité des aliments, Integralim, vous permettra d’identifier le contexte et l’impact de la fraude alimentaire, d’évaluer la vulnérabilité vis à vis de la fraude de construire votre plan de prévention ainsi que de maintenir et mettre à jour votre plan de prévention
OFFRE REGIONALE OCAPIAT 2024
1 journée : 21 mars 2024
9H00 à 12H30
• La fraude alimentaire dans le contexte historique
• Panoramas des cas de fraudes emblématiques – Fraude et sécurité des aliments
• Les exigences des référentiels reconnus par la GFSI (BRC, IFS, FSSC 22000)
14h00 à 17h30
• La stratégie de réduction des risques de fraude : de l’analyse des risques de vulnérabilité
aux plans de prévention
• Panoramas des sources d’information et des outils
Votre contact administratif : Laure DUPIN – 06 25 67 15 78 laure.dupin@ foodinpaca.com
Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation (laure.dupin@foodinpaca.com) au 06 25 67 15 78.
