Nos thématiques

Maîtrisez la première cause de réclamations clients : les corps étrangers

Objectifs : 

  • Connaître la règlementation et les exigences des normes et référentiels en matière de maîtrise des corps étrangers
  • Connaître les mesures préventives à mettre en œuvre
  • En savoir plus sur les dispositifs de détection qui existent

Contenu : 

  • Les corps étrangers dans les aliments
  • La prévention des corps étrangers et prise en compte du danger dans son étude HACCP
  • Quels équipements de détection pour quels corps étrangers ? (aimants, détecteurs de métaux, trieurs optiques, détecteurs rayons X)

Public : Qualité Production Maintenance

Prerequis : Expérience en entreprise agroalimentaire

intervenant : à préciser

Une action organisée par logo du CRITT