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Fixez et atteignez des objectifs nutritionnels pour vos produits

Objectifs : 

  • Acquérir des bases de la nutrition
  • Savoir identifier les atouts et points de progrès de ses produits
  • Appréhender des outils d’optimisation de valeurs nutritionnelles pour répondre aux objectifs nutritionnels fixés
  • Être en mesure de valoriser ces améliorations et apporter des réponses aux consommateurs

Contenu : 

  • Les éléments clés pour comprendre les bases de la nutrition
  • Fixation des objectifs nutritionnels : améliorer son nutri-score, répondre aux cahiers des charges clients, à des obligations règlementaires, viser des allégations, …
  • Méthodes et outils pour optimiser et atteindre ces objectifs • Valorisation de ces améliorations et communication aux consommateurs

Public : Qualité R&D Dirigeant

Prerequis : Etre salarié d’une entreprise agroalimentaire ou en cours de création

Interventante : Caroline ROUVEYROL ou Audrey LESTURGEON, expertes en nutrition

Une action organisée par logo du CRITT