L’ARIA Sud s’associe à l’ARIA Nouvelle Aquitaine pour vous proposer un webinaire animé par Bernard BOUTBOUL, Président de GIRA CONSEIL, le Mardi 28 juin de 14h à 15h15 sur la thématique « Restauration Hors Domicile : faisons le point sur les évolutions du marché ! »
Au programme
Le marché de la consommation alimentaire hors domicile en France en 2022 :
– Chiffres clés du secteur
– Segmentation du marché par la dépense moyenne consommateurs (5 segments prix)
– Segmentation du marché par mode de distribution (ventes au comptoir et service
à table)
– Perspectives 2023-2028
Les attentes et motivations des consommateurs :
– Le bouleversement de la demande
– Y-a-t-il un monde d’après post Covid ?
– L’attente importante de nouvelles solutions alimentaires
– Le déploiement du multi (format, consommation, distribution)
– Les perspectives à 10 ans.
Les concepts et acteurs innovants qui bouleversent le marché :
– Modification des codes de la restauration rapide à la haute gastronomie
– Nouvelles approches de la carte
– Nouvelles façons de communiquer
– Concepts expérienciels
CONDITIONS DE PARTICIPATION :
– GRATUIT pour les adhérents de l’ARIA Sud
– 50 € HT pour les non adhérents
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