AFTER-WORK « Technologies hautes pressions »
Venez nous rencontrer & échanger lors d’une réunion conviviale
A cette occasion, vous (re)découvrirez les services, expertises et actions du réseau Food in Provence Alpes Côte d’Azur ainsi qu’une technologie innovante qui se démocratise : les Hautes pressions. Nous profiterons de ce moment pour vous présenter un de nos partenaires : le CTCPA, spécialiste des « Technologies hautes pressions »
18h30 : Accueil
18h45 à 19h15 : Présentation Food’ in Provence-Alpes-Côte d’Azur (Yvan DELOCHE, CRITT)
- Présentation du réseau
- L’équipe, nos actions
19h15 à 19h45 : Présentation Technologies hautes pression (Frédérique DURANTON, CTCPA)
- La technologie, son intérêt avec focus sur la sécurité sanitaire, et ses contraintes
- Quels sont les gains en termes de qualité nutritionnelle
- Quel est l’impact environnemental / l’économie d’énergie comparativement aux autres technologies
19h45 à 20h30 : Apéritif dinatoire
