Cette formation dispensée par Guillaume Biau –œnologue, consultant qualité permettra aux participants d'acquérir les connaissances nécessaires, notamment par rapport a...
Objectifs
Appréhender le marché du « sans gluten »,
Connaître le contexte règlementaire et les conditions d’utilisation du logo de l’AFDIAG,
Connaitre les fonctio...
Cette formation propose de mettre à disposition des fabricants, une boîte à outils pour évaluer la qualité nutritionnelle de leurs produits, dans un objectif de l’amél...
Objectifs : Acquérir des bases de la nutritionSavoir identifier les atouts et points de progrès de ses produitsAppréhender des outils d’optimisation de valeurs nutriti...
Objectifs Les stagiaires seront capables de :Identifier les grandes tendances des « super-ingrédients »Appréhender les contraintes réglementaires liées à la mise en œu...