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Objectifs
Appréhender le marché du « sans gluten »,
Connaître le contexte règlementaire et les conditions d’utilisation du logo de l’AFDIAG,
Connaitre les fonctio...
Cette formation propose de mettre à disposition des fabricants, une boîte à outils pour évaluer la qualité nutritionnelle de leurs produits, dans un objectif de l’amél...
Cette formation dispensée par Guillaume Biau –œnologue, consultant qualité permettra aux participants d'acquérir les connaissances nécessaires, notamment par rapport a...
Objectifs Les stagiaires seront capables de :Identifier les grandes tendances des « super-ingrédients »Appréhender les contraintes réglementaires liées à la mise en œu...
Objectifs : Acquérir des bases de la nutritionSavoir identifier les atouts et points de progrès de ses produitsAppréhender des outils d’optimisation de valeurs nutriti...