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Maîtrisez le risque Listeria : Anticipez les nouveaux enjeux réglementaires dans les produits sensibles : Avez-vous intégré les nouvelles exigences règlementaires relatives à Listeria dans vos produits sensibles ?

Animée par RMT QUALIMA, cette formation vous permettra de comprendre le danger microbiologique Listeria monocytogenes, de connaître les évolutions récentes de la régle...

Découvrez pourquoi et comment s’adapter au changement climatique : Une méthode pragmatique au travers de l’atelier de l’adaptation au changement climatique

L'atelier se déroule en 2 phases sur une durée d'environ 3h grâce à l'intelligence collective. L'atelier peut être réalisé avec 6 à 12 collaborateurs. 1ère phase - déc...

Maîtrisez les fondamentaux pour démarrer votre activité de transformation alimentaire : Un parcours immersif

Les experts du CRITT Agroalimentaire SUD, de l'RIA, de l'IFRIA vous propose un parcours immersif au sein du bâtiment Food' In afin d'identifier les principales obligat...

Pilotez efficacement vos consommations d’eau : Optimisez vos consommations (énergie, eau, déchets)

Cet accompagnement est dispensé par un expert environnement du CRITT Agroalimentaire Sud, il vous permettra de connaître le contexte réglementaire de l'utilisation et ...

Développez et faites certifier une gamme de produits bio : Maîtrisez les exigences pour faire certifier vos produits

Cette formation, dispensée par Audrey LESTURGEON experte Bio du CRITT Agroalimentaire SUD, vous permettra de maîtriser les exigences liées à la règlementation Bio, d'i...

Réduisez vos consommations énergétiques grâce au management de l’énergie

Cet accompagnement est dispensé par un expert environnement du CRITT Agroalimentaire Sud vous permettra d'identifier les outils pour optimiser ses contrats d’énergie, ...

Rejoignez le Pavillon Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur au SIRHA 2027 ! (dernières places disponibles)

Le salon SIRHA Lyon, se déroulant du 21 au 25 janvier 2027 à l’Eurexpo Lyon, est la référence mondiale de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Pendan...

Gagnez du temps en améliorant le rangement de votre environnement de travail grâce à la méthode 5S

Cette formation dispensée par Benoit MUS, Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud permettra aux participants d'appréhender la démarche 5S en maîtr...

Déployez de bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication : Identifier les pratiques qui répondent à la réglementation en vigueur dans les entreprises agroalimentaires

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE, Sylvie PERRET, expertes au CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra de connaitre les différents dangers en agroalimen...

Optimisez l’utilisation du sucre en industrie agroalimentaire

Cette formation est dispensée par Christine CHENE, directrice ADRIANOR, elle vous permettra de pouvoir lister les différents ingrédients apportant une saveur sucrée de...

Gérez les risques de fraudes sur vos achats – Food Fraud et référentiels de management de la sécurité des aliments

Cette formation dispensée par Sylvie PERRET, Catherine LEVESQUE expertes sécurité des aliments du CRITT Agroalimentaire SUD, vous permettra d'identifier le contexte et...

Qualifiez votre protocole de nettoyage désinfection vis à vis du danger allergènes : Outils et bonnes pratiques pour des opérations de nettoyage-désinfection efficaces contre les allergènes

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE experte sécurité des aliments au CRITT agroalimentaire Sud et Luis Georges QUINTELAS directeur scientifique SQUALI, vo...

Cuisinez les protéines végétales :Intégrez plus de protéines végétales dans les recettes, pour une alimentation plus durable

Cette formation dispensée par Audrey LESTURGEON experte Bio du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les sources de protéines végétales et leurs caract...

Réussissez votre démarche de décarbonation : enjeux, méthodes et bénéfices

Cette formation dispensée par Claire COMBRE, experte environnement du Critt Agroalimentaire SUD, vous permettra de connaitre les enjeux du bilan carbone, d'engager une...

Pilotez et animez la production pour une meilleure réactivité : Indicateurs, Animation à Intervalles Courts et Résolution de Problèmes

Cette formation dispensé par Benoit Mus Expert performance industrielle du CRITT agroalimentaire Sud vous permettra de maîtriser les principes de l’animation à Interva...

Déterminez et maîtrisez la DDM de vos produits – Maîtrisez la qualité de vos produits tout au long de leur conservation

Animée par Christine CHENE, Directrice ADRIANOR, cette formation vous permettra d'identifier les altérations limitant la DDM selon le type de produit, de distinguer va...

Expérimentez la démarche d’éco-conception d’un produit alimentaire par un Serious game : Atelier immersif pour Eco-concevoir un produit alimentaire

Animé par Estelle MARIN, spécialiste de l’emballage et de l’éco-conception au CRITT Agroalimentaire Sud, cet atelier vous plonge dans une mise en situation opérationne...

Réduisez vos consommations d’eau par la sobriété et la réutilisation : Réduction et réutilisation de l ‘eau

Cette formation dispensée par Clément POSTEC, expert environnement et énergie du CRITT Agroalimentaire Sud, vous permettra de réaliser un diagnostic eau, connaître le...

Maîtrisez vos consommations et pilotez vos achats d’énergies : Maitrise des consommations d’énergie

Cette formation dispensée par Clément POSTEC, un expert environnement du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les outils pour optimiser ses contrats d...

Améliorez vos échanges interservices pour gagner en efficacité : Des outils de communication interpersonnelle pour créer du lien et de l’action entre les équipes

Cette formation, animée par Catherine MOUTTE, coach en communication interpersonnelle, est conçue pour optimiser la circulation de l’information et renforcer l’efficac...

Réduisez l’impact économique et environnemental de vos déchets : Gestion des déchets

Cette formation dispensée par Clément POSTEC, expert environnement et énergie du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les critères réglementaires, tec...

Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions obligatoires – La règlementation INCO et l’étiquetage des produits alimentaires

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE, Sylvie PERRET, Audrey, LESTURGEON, expertes au CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les obligations ...

Structurez et optimisez vos dégustations internes : Optimisez vos process de validation organoleptique

Cette formation dispensée par Marine COZIC, experte en R&D et industrialisation du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra de connaitre les fondamentaux de l'analyse ...

Choisissez et maîtrisez les matières grasses selon les spécificités de vos produits finis : Identifier, comprendre, sélectionner les matières grasses, reformuler les produits

Cette formation est animée par Mathieu DELAMPLE responsable de l'Unité Recherche AGIR, docteur en chimie. Cette formation vous permettra de discriminer une matière gra...

Mobilisez vos équipes autour des enjeux du changement climatique : Sensibilisation aux enjeux du changement climatique

En retraçant les liens de cause à effets, vous pourrez ainsi pour la première fois prendre du recul et comprendre les enjeux climatiques dans leur globalité. Claire C...

Les outils et méthodes pour structurer votre démarche RSE : Formation/action, depuis l’identification des enjeux prioritaires jusqu’au plan d’actions

Cette formation, dispensée par Estelle Marin, experte emballage et éco-conception au CRITT Agroalimentaire Sud, vous permettra d’identifier avec méthode les parties pr...

Prévenez les pannes grâce à la maintenance de premier niveau : Maintenance de niveau 1 en industrie agroalimentaire

Cette formation dispensée par Benoit MUS Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA, vous permettra d'acquérir les techniques de maintenance 1er...

Disposez d’un plan de maîtrise sanitaire conforme au paquet hygiène : Bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité

Cette formation dispensée par Sylvie PERRET et Catherine LEVESQUE expertes sécurité des aliments CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'acquérir ou perfectionner d...

Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions obligatoire : Les exigences liées aux mentions obligatoires pour l’information du consommateur

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE, Sylvie PERRET, Audrey, LESTURGEON, expertes au CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les obligations ...

Réduisez vos consommations d’eau par la sobriété et la réutilisation : Réduisez vos consommations d’eau par la sobriété et la réutilisation

Dispensée par Clément POSTEC, expert en environnement et énergie du CRITT Agroalimentaire Sud, cette formation vous permettra de connaître le contexte règlementaire de...

Réduisez l’impact économique et environnemental de vos déchets : Gestion des déchets

Cette formation dispensée Clément POSTEC un expert environnement et énergie du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les critères réglementaires, techn...

Repensez vos emballages et conditionnements : industrialisation et responsabilité environnementale : Comment allier maîtrise technique et impact environnemental ?

Dispensée par Estelle Marin, experte emballages/ éco - conception et Benoit Mus, expert en performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud, cette formation vous ...

Intégrez l’éco-conception dans vos processus d’innovation : Un parcours immersif dans le Food’ In Lab

Dispensée par Estelle Marin et Claire Combre, expertes environnements CRITT Agroalimentaire Sur, cette formation vous permettra de de connaitre les principes de l'éco-...

Sécurisez et optimisez vos activités grâce à une digitalisation adaptée : Optimiser la performance, les consommations d’énergie et le suivi de la qualité grâce aux outils numériques les plus adaptés à votre entreprise

Cette formation dispensée par Benoit MUS Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA, vous permettra d'acquérir la compétence d'identifier les be...

Faites des économies en production : amélioration continue, management et conduite du changement

Cette formation dispensée par benoit MUS Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA vous permettra d’optimiser et améliorer la performance indus...

Comprenez le rôle des composants alimentaires et leurs interactions pour mieux formuler et maîtriser vos produits

Cette formation dispensée par Christine CHENE, Directrice ADRIANOR, vous permettra d'expliquer les principes notions de chimie (réactions, liaisons chimiques, stabilit...

Faites des économies en production : amélioration continue, management et conduite de changement

Cette formation dispensée par benoit MUS, Expert performance industrielle du CRITT Agroalimentaire Sud PACA, vous permettra d'optimiser et améliorer la performance ind...

Mettez en place un Haccp performant pour assurer la sécurité sanitaire de vos produits

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE et Sylvie PERRET, expertes sécurité des aliment CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'acquérir ou perfectionner v...

Maîtrisez le procédé de surgélation des produits alimentaires – Conjuguez qualité des produits et efficacité énergétique

Animée par Cyril TOUBLANC, Maître de conférences / Responsable adjoint du département Génie des Procédés Alimentaires et Alain LEBAIL, Professeur à ONIRIS VetAgroBio N...

Réduisez vos consommations d’eau par la sobriété et la réutilisation : Réduction et réutilisation de l ‘eau

Cette formation dispensée par Clément POSTEC un expert environnement du CRITT Agroalimentaire Sud, vous permettra de réaliser un diagnostic eau, connaître le contexte ...

Eliminez le plastique dans vos emballages ? Les nouvelles tendances alimentaires : emballages et environnement

Cette formation dispensée par Estelle MARIN, experte emballage/éco-conception du CRITT Agroalimentaire Sud vous permettra de citer les tendances actuelles des packagin...

Connaitre le référentiel IFS adapté à votre activité : Food, Broker, Logistic : Accompagnement à la certification agroalimentaire

Cette formation dispensée par Stéphanie LEMAITRE, consultante référentiel de management de la sécurité des aliments, gérante Leansafe vous permettra de vous repérer da...

Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions marketing – Les exigences liées aux allégations et mentions facultatives

Cette formation dispensée par, Audrey LESTURGEON, experte Bio et nutrition au CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les obligations générales et la règ...

Modélisez et fabriquez vos pièces de rechange en 3D pour gagner en réactivité de maintenance : Initiation à la conception assistée par ordinateur (CAO) et à l’impression 3D

Cette formation est dispensée par Arnaud ZENERINO, PhD, Ingénieur R&D Fabrication Additive et Matériaux & Responsable Plateforme Technologique SCIC à l'IMREDD (Institu...

Connaître les additifs et leurs alternatives pour mieux formuler : colorants, texturants, arômes, conservateurs

Cette formation dispensée par Christine CHENE, Directrice ADRIANOR, vous permettra d'identifier les différents additifs et leur rôle, de comprendre la réglementation s...

Devenez auditeur interne : Maitrisez la technique d’audit interne

Cette formation dispensée par Sylvie PERRET, experte en sécurité des aliments du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra de développer une technique d'audit interne o...

Optimisez vos changements de format sur vos lignes de production : Gagner en flexibilité en réduisant et en simplifiant les changements de série

Cette formation dispensé par Benoit Mus Expert performance industrielle du CRITT agroalimentaire Sud vous permettra de connaitre les principes de la méthode d'optimisa...

Sécurisez vos allégations environnementales et préparez vous à l’affichage environnemental : Valorisez vos pratiques environnementales auprès des consommateurs

Cette formation dispensé par Estelle MARIN et Claire COMBRE, expertes environnement Critt agroalimentaire Sud, vous permettra d'identifier les évolutions de la législa...

Se protéger des actes de malveillance – Food defense

Cette formation dispensée par Sylvie PERRET, Catherine LEVESQUE expertes sécurité des aliments CRITT Agroalimentaire SUD, vous permettra d'identifier les principes du ...

Améliorez votre communication interne pour gagner en fluidité d’organisation : La méthode LEGO® SERIOUS PLAY® au service d’un fonctionnement interne efficient

Cette formation dispensée par Catherine MOUTTE, coach en communication interpersonnelle et facilitatrice certifiée de la méthode LEGO® SERIOUS PLAY® vous permettra sav...

Inscriptions fermées

Fiabilisez votre système qualité en développant une culture positive de la sécurité des aliments : La Food Safety Culture : un atout pour votre entreprise

Cette formation dispensée par Catherine LEVESQUE et Sylvie PERRET, expertes sécurité des aliments au CRITT agroalimentaire Sud, vous permettra d'expérimenter le concep...

Participez au salon NATEXPO 2026 et exposez sur l’Espace Provence-Alpes-Côte-d’Azur !

Rejoignez notre Pavillon Provence-Alpes-Côte-d'Azur au Salon NATEXPO 2026 qui se tiendra du lundi 28 au mardi 29 septembre à Lyon ! Chaque année, NATEXPO est un moment...

Développez vos ventes en circuits spécialisés grâce à une rencontre exclusive avec le grossiste Oh Gourmand

L’ARIA Sud, en partenariat avec l’AREA Champagne-Ardenne, vous invite à participer à un webinaire dédié au développement des ventes en circuits spécialisés, avec la pa...

Réduisez l’impact économique et environnemental de vos déchets : Gestion des déchets

Cette formation dispensée par Clément POSTEC, expert environnement et énergie du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra d'identifier les critères réglementaires, tec...

Améliorez vos performances environnementales grâce au pilotage : Performance environnementale en Industrie Agro-alimentaire

Dispensée par Claire COMBRE, experte environnement du CRITT Agroalimentaire Sud, cette formation vous permettra de savoir identifier les différents leviers pour répond...

Rejoignez le pavillon Provence – Alpes – Côte d’Azur au SIAL PARIS 2026 ! (COMPLET)

Le SIAL, rendez-vous incontournable de l’agroalimentaire mondial, revient à Paris du 17 au 21 octobre 2026.Ne manquez pas cette occasion unique de mettre en avant vos ...

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