Produit (formulation, lancement)

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Structurez et optimisez vos dégustations internes : Optimisez vos process de validation organoleptique

Cette formation dispensée par Marine COZIC, experte en R&D et industrialisation du CRITT Agroalimentaire SUD vous permettra de connaitre les fondamentaux de l'analyse ...

RECRUTEZ UN ASSISTANT R&D

BTS en alternance : Technicien Recherche et DéveloppementBTSA Qualité, alimentation, innovation & maitrise sanitaire - aliments et processus technologiquesObjectifs : ...

Exprimer le potentiel nutritionnel de vos produits : Sécurisez la conformité règlementaire, optimisez vos formulation et valorisez les atouts

Objectifs Donner une valeur ajoutée nutrition - santé à vos produitsSavoir identifier les atouts et points de progrès de ses produitsAppréhender des outils d’optimisat...

Connaître les additifs et leurs alternatives pour mieux formuler : colorants, texturants, arômes, conservateurs

Cette formation dispensée par Christine CHENE, Directrice ADRIANOR, vous permettra d'identifier les différents additifs et leur rôle, de comprendre la réglementation s...

Structurez votre processus R&D de l’idée à l’industrialisation : Organisez un processus de R&D simple et efficace

En fonction de votre besoin, l'expert Critt peut vous accompagner de façon pragmatique, opérationnelle, et personnalisée : - Etat des lieux du processus R&D actuel - I...

Accélérez et sécurisez le développement de vos nouveaux produits et process : Gagnez du temps et adoptez, avec notre expert, de bonnes méthodes pour passer de l’idée au produit

1. Objectifs L’expert Critt, vous accompagne de façon pragmatique et opérationnelle, dans votre entreprise, pour :• Mettre à disposition des ressources et compétences ...

Comprenez le rôle des composants alimentaires et leurs interactions pour mieux formuler et maîtriser vos produits

Cette formation dispensée par Christine CHENE, Directrice ADRIANOR, vous permettra d'expliquer les principes notions de chimie (réactions, liaisons chimiques, stabilit...

Optimisez l’utilisation du sucre en industrie agroalimentaire

Cette formation est dispensée par Christine CHENE, directrice ADRIANOR, elle vous permettra de pouvoir lister les différents ingrédients apportant une saveur sucrée de...

Déterminez et maîtrisez la DDM de vos produits – Maîtrisez la qualité de vos produits tout au long de leur conservation

Animée par Christine CHENE, Directrice ADRIANOR, cette formation vous permettra d'identifier les altérations limitant la DDM selon le type de produit, de distinguer va...

Choisissez et maîtrisez les matières grasses selon les spécificités de vos produits finis : Identifier, comprendre, sélectionner les matières grasses, reformuler les produits

Cette formation est animée par Mathieu DELAMPLE responsable de l'Unité Recherche AGIR, docteur en chimie. Cette formation vous permettra de discriminer une matière gra...

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