Portée par l’ Aria Sud, la formation vous permettra de mieux appréhender le marché de la restauration collective, de comprendre le code de la commande publique et les procédures de passation de marchés publics, de comprendre les autres réglementations qui s’appliquent à la restauration collective (qualité nutritionnelle, EGalim, AGec…) et l’intérêt de développer son ancrage territorial. Dispensé par Carole SADAKA, consultante et experte en réglementation agriculture et alimentation durable, elle vous donnera les clés pour identifier les acheteurs publics et les circuits de distribution à privilégier.
Vous apprendrez aussi à cibler les secteurs de restauration collective en fonction de son offre et pouvoir mettre en place une veille pertinente.
Carole abordera également les points suivants :
- Construction d’un plan d’action pour se faire connaître des acheteurs publics
- Construction d’une réponse adaptée à un appel d’offre et travailler son mémoire technique
1 journée de formation : 25 mars 2024.
Pour plus de renseignements contactez Camille Fanals de l’Aria Sud, Chargée de missions opérationnelles et commerciales : camille@ariasud.com
Note : cette formation peut également être organisée en intra-entreprise.
