Cette formation dispensée par Audrey Lesturgeon Experte R&D, Nutrition et Information du consommateur du CRITT Agroalimentaire Sud vous permettra de calculer le Nutri-score® de leurs produits en tenant compte des modifications à venir, identifier les atouts et limites de leurs produits.
De 9h00 à 12h30 :
• Introduction au Nutri-Score®
o Contexte de cet indicateur de qualité nutritionnel
o Pourquoi mettre en place le Nutri-score® ?
o Conditions d’utilisation de la marque Nutri-score®
• Le nouveau mode de calcul du Nutri-Score®
o Les nouvelles modifications et leurs impacts sur quelques produits
o Travaux pratiques : réalisation de quelques calculs
• Identifier les leviers pour améliorer sa note
o Déterminer les points de progrès pour améliorer sa note Nutri-score®
o Un exemple d’outil gratuit d’aide à la reformulation pour améliorer son Nutri-score®
Votre contact administratif :Lucile Bedel – 06 25 67 15 78 lucile.bedel@ foodinpaca.com
Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation (lucile.bedel@foodinpaca.com) au 06 25 67 15 78.
