Le CRITT Agroalimentaire SUD vous propose ce webinaire pour connaitre les grands enjeux de ces différentes voies de valorisations racontées par des acteurs de l’upcycling !
Au programme de 9h00 à 11h30 :
1) Pourquoi s’intéresser aux coproduits et pourquoi ce n’est pas si simple ? par Sarra Hamdoun du CRITT agroalimentaire Sud et Mathilde Coquelle de PROCIDYS
2) Quels enjeux pour transformer un coproduit en ingrédient de denrée courante ou actif destiné à la nutraceutique ? réponses de Serge Sabrier d’HUBCYCLED
3) Quelle acceptabilité des consommateurs pour les aliments upcyclés ? par Thibault Venezia IPSAGO
4) Retour d’expériences sur une valorisation fréquemment rencontrée : l’alimentation animale par Paul Rötig de GREENR
5) Et pour la valorisation énergétique, que dire de la méthanisation ? avec Paul Rötig GREENR
6) La valorisation agronomique ou rendre à la terre ce qu’elle a produit par le compost. Explications d’Anja Stoll des ALCHIMISTES
7) Et les Biomatériaux et la Cosmétique dans tout ça ? Mattin Eppherre de la société BIHUR
8) Et du côté de la Recherche des coproduits végétaux ? Sandrine Poncet et Agnès Rolland Sabate INRAE
Votre contact pour en savoir plus: Sarra Hamdoun – 06 80 08 06 68 / stagiaire@critt-iaa-paca.com ou Caroline ROUVEYROL – 06 22 66 20 08 caroline.rouveyrol@critt-iaa-paca.com
