Cette formation dispensée par Caroline Rouveyrol, experte R&D CRITT Agroalimentaire Sud vous permettra d’identifier l’offre et des opportunités de coproduits sur le marché de l’agroalimentaire, de lister les contraintes règlementaires ainsi que de lister les autres contraintes et identifier des pistes de solutions
Au programme :
De 9h à 12h30
• Pourquoi valoriser ses coproduits en alimentation humaine ?
• Le marché des coproduits en alimentation humaine
• Les enjeux règlementaires de l’alimentarité
De 13h30 à 17h30
• L’acceptabilité du consommateur, un frein ?
• Communication – Information du consommateur
• Autres freins et réflexions pour la mise en place de solutions
Votre contact administratif : Laure DUPIN – 06 25 67 15 78 laure.dupin@ foodinpaca.com
Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation (laure.dupin@foodinpaca.com) au 06 25 67 15 78.
