1. Objectifs
L’expert Critt, vous accompagne de façon pragmatique et opérationnelle, dans votre entreprise, pour :
• Mettre à disposition des ressources et compétences manquant à votre PME pour porter et sécuriser vos projets,
• Vous aidez à mettre au point un produit, procédé et/ou emballage conformes à vos attentes et celles de votre marché,
• Prendre en compte les enjeux techniques, économiques et marketing par une étude de faisabilité préliminaire.
2. Contexte :
Les PME de l’agroalimentaire possèdent de nombreuses idées d’innovation et une réelle volonté d’avancer pour assurer leur développement. Elles ne disposent cependant pas toujours des ressources et compétences pour le faire en se différenciant sur le marché.
3. Accompagnement :
L’accompagnement du CRITT Agroalimentaire SUD consiste en :
• Management transversal de projets R&D : Pilotage du processus R&D – du cadrage du projet jusqu’à la livraison des prototypes
• Approche globale du projet (Produit-Marché-Financement-Règlementaire-Humain) et de la qualité du produit (nutritionnelle-physico-chimique, microbiologique, sensorielle et environnementale)
• Recherche de solutions techniques (ingrédients, formules, procédé, technologies, emballages) pour orienter les essais à réaliser et augmenter ses chances de réussite
• Recherche de financements pour la R&D et l’innovation
• Mise en relation qualifiée et mise en place de partenariats
• Recommandations et pilotage d’essais jusqu’au transfert dans votre atelier ou vers un sous-traitant à identifier
• Suivi de vieillissement-Validation de DDM-DLC
• Documentation produit (Etiquetage et information du consommateur)
