Cette formation vous permettra de comprendre et de partager les principes fondamentaux et règlementaires de la Bio d’orienter vos choix d’ingrédients en fonction de différents critères de durabilité, d’identifier les risques de fraude ainsi que d’évaluer leurs fournisseurs pour faire des choix éclairés.
2 demi-journées collectives : 03 et 05 décembre 2024
Jour 1 de 9h00 à 12h30 :
Le rôle clé des achats pour une entreprise agroalimentaire Bio et durable
• Rappel des principes fondamentaux et valeurs de la Bio
• Achats Bio : ce que la règlementation encadre
• Critères de durabilité et engagements des entreprises Bio
• Risques de fraude : les identifier et les limiter
Jour 2 de 9h00 à 12h30 :
• Critères de durabilité pour aller plus loin
– Quels critères pour sécuriser ses achats ?
– Quels outils pour pratiquer ?
• Evaluations des fournisseurs en pratique
• Bonnes pratiques pour consolider sa politique achats durables
Votre contact administratif : Laure DUPIN – 06 25 67 15 78 laure.dupin@ foodinpaca.com
Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation (laure.dupin@foodinpaca.com) au 06 25 67 15 78.
