Contexte
• Depuis la parution de l’IFS Food version 7 les entreprises s’interrogent souvent sur les thèmes de la Food Safety Culture et la gestion des audits inopinés.
• Nous vous proposons de faire le point et d’échanger ensemble sur ces 2 points avec Patrick Bèle, Directeur Food de l’organisme certificateur Kiwa France, un partenaire du réseau Food in Provence.
Ordre du jour
9h00 à 12h
1. Tour de table, présentation des participants
2. Présentation des services et de l’équipe KIWA France
3. Comment auditer la Food Safety Culture ? Qu’est-ce qu’attend un auditeur ?
- Approche d’un organisme certificateur et retour d’expériences des participants
4. Quelle sont les bonnes pratiques à mettre en oeuvre pour gérer l’audit inopiné ?
- Approche d’un organisme certificateur et retour d’expériences des participants
5. Discussions et échanges
6. Actualités en Qualité et sécurité des aliments
Pour ceux qui le peuvent nous aurons ensuite la possibilité de déjeuner sur place (repas à régler sur place par chaque participant).
