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Construire un HACCP performant
Connaître les différents dangers à prendre à compte dans une étude HACCP  Connaître et comprendre l'approche HACCP selon la norme ISO 22000 Optimiser son étude HACCP...
Emballage des produits Bio
Objectifs Identifier les attentes des consommateurs en termes d’emballage des produits Bio, Attirer le consommateur par une bonne approche marketing, Découvrir le...
Food Defense
Objectifs Comprendre les principes du Food Défense Connaître les textes et méthodes de référence Savoir réaliser une analyse des dangers de son site de production...
Maîtrisez le danger allergène
6 et 13 décembre 2022 (durée : 7h)ObjectifsLes stagiaires seront capables de :Comprendre les exigences réglementaires liées à la problématique allergèneComprendre et a...