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Maîtrisez le référentiel : ifs global Markets Food

  Objectifs

Les stagiaires seront capables de :

  • Connaître le contexte et les enjeux de l’IFS Global Markets Food 
  • Comprendre les principes de notation et d’évaluation du référentiel
  • Connaître les principales exigences du référentiel
  • Savoir interpréter les points clés
  • Etre capable d’évaluer leur degré de respect des exigences en niveau de base et intermédiaire
  • Identifier les axes de travail prioritaires pour leur entreprise pour la mise en œuvre du programme IFS Global Markets Food

  Contexte

Le référentiel IFS Global Markets Food a été développé selon la check-list GFSI Global Markets. Ce programme d’évaluation a pour objectif  de permettre aux TPE/PME de construire un système d’amélioration continue de leur processus de management de la sécurité sanitaire des aliments et de la qualité de leurs produits et d’accéder progressivement à une certification reconnue par le GFSI : l’IFS Food

  Programme

 1ère demi-journée 12 Octobre 2021 (9h-12h30)

– Accueil des stagiaires

– Présentation générale du référentiel

  • Contexte de l’IFS Global Markets food
  • Les enjeux de l’IFS Global Markets food
  • La check-list GFSI
  • Les niveaux de base et intermédiaire
  • Le déroulement des évaluations, le cycle d’évaluation
  • La qualification des auditeurs
  • Les critères de notation, les non conformités
  • Rapport et plan d’actions correctives

2ème demi-journée 12 Octobre 2021(14h-17h30)

· Détails du contenu du référentiel

  • Exigences du référentiel en niveau de base et intermédiaire
  • Les non-conformités majeures
  • Les points essentiels pour la mise en œuvre
  • Méthodologie de mise en place
  • Comment établir un plan d’action
  • Exemples d’application
  • Synthèse et conclusions

Public visé : Dirigeants, Managers qualité et tout encadrant, salariés de l’agroalimentaire

Prérequis : Expérience en entreprise Agroalimentaire

Intervenante : Catherine LEVESQUE  – Experte sécurité des aliments

  Méthode et moyens pédagogiques

  • Présentation PowerPoint
  • Alternance d’apport de connaissance et d’échanges avec les participants.
  • Utilisation de l’outil klaxoon® pour quizz et interactions
  • Support de formation remis aux stagiaires
  • Moyens pour suivre l’exécution de la formation : feuille d’émargement
  • Moyens évaluation des connaissances : exercices et cas pratiques et/ou questionnaire d’évaluation, attestation de formation
  • Les critères d’évaluation sont directement reliés aux objectifs cités au début du programme

Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation  (laure.dupin@critt-iaa-paca.com) au 04 90 31 55 08.

 

 

 

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