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Garantissez l’alimentarité de vos emballages et matériaux

13, 14 et 20avril 2021 – en distanciel                                          

Objectifs

Les stagiaires seront capables de :

• Se mettre à jour et comprendre la réglementation française et européenne

• Distinguer les responsabilités des acteurs (rôle vis-à-vis des clients)

• Savoir comment impliquer les fournisseurs d’emballages/matériaux (cahier des charges/déclaration de conformité)

  Contexte

Dans un contexte réglementaire mouvant et de plus en plus exigeant, les entreprises agroalimentaires ont souvent des difficultés à se mettre à jour de leurs obligations en matière d’alimentarité des emballages et autres matériaux au contact. C’est pourquoi elles ont besoin d’appuis extérieurs pour répondre aux exigences réglementaires et clients.

  Programme

13/04/2021 de 9h00 à 12h30 : Rappels fondamentaux sur l’aptitude au contact alimentaire

1.  Introduction sur le contact alimentaire

2.  Quelles sont les interactions entre matériaux et denrées alimentaires ?

3.  Quelles sont mes responsabilités et celles des acteurs de l’emballage ?

4.  Principales difficultés rencontrées lors de la mise en conformité réglementaire

 14/04/2021 de 9h00 à 12h30 : Déclaration de conformité et cahiers des charges : les incontournables

5.  Présentation de modèles de déclarations d’alimentarité existants

6.  Décryptage point par point de la structuration correcte d’une déclaration de conformité selon les exigences réglementaires

  • Identification et description pertinente d’un emballage (plastique, cartons, métaux, encres…)
  • Les éléments clés à définir
  • Périmètre de la réglementation à respecter

20/04/2021 de 9h00 à 12h30 : Atelier pratique : Décortiquez vos Déclarations de conformité

  • Les exigences à observer
  • Vérification des exigences de vos déclarations
  • Comment rebondir face aux fournisseurs
  • Synthèse et conclusions

Intervenant : Alain BOBE – Expert Emballage PureLaboratoire abobe@purelaboratoire.com

Public visé : Service qualité, achats, règlementaire, Packaging, Production

Prérequis : Disposer d’un ordinateur ou d’une tablette pour se connecter à la formation.

Expérience en production agroalimentaire, notions sur les emballages alimentaires

Méthode et moyens pédagogiques

• Disposer d’un ordinateur ou d’une tablette pour se connecter à la formation.

• Support de formation remis aux stagiaires

• Méthode participative alternant phases théoriques et exercices pratiques et/ou jeu de rôles

• Moyens pour suivre l’exécution de la formation : feuille d’émargement

• Moyens évaluation des connaissances : exercices et cas pratiques et/ou questionnaire d’évaluation, attestation de formation

• Les critères d’évaluation sont directement reliés aux objectifs cités au début du programme

Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation  (laure.dupin@critt-iaa-paca.com) au 04 90 31 55 08.

 

Une action organisée par logo du CRITT