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Accompagnement : Réaliser un étiquetage valorisant et conforme à la réglementation (2021)

1. Objectifs

L’expert Critt, vous accompagne de façon pragmatique et opérationnelle, dans votre entreprise, pour :
• Connaître les obligations générales et la règlementation en matière d’étiquetage et d’information du
consommateur (mentions obligatoires et mentions marketing).
• Savoir concrètement appliquer la règlementation pour obtenir des étiquetages conformes aux
exigences légales.
• Connaître les exigences du règlement relatif à l’origine de l’ingrédient primaire et savoir l’appliquer.

2. Contexte :

• La maîtrise des règles d’étiquetage est indispensable pour les industriels de l’agroalimentaire afin qu’ils soient en mesure de mettre sur le marché des produits conformes à la réglementation. C’est un sujet complexe, qui demande souvent de l’interprétation.
• Cette période de crise sanitaire a encouragé le consommateur à repenser son alimentation, en privilégiant le local, le naturel et la préservation de sa santé. Ainsi, communiquer sur les bénéfi ces des produits est un atout.
• Le Règlement 2018/775 a rendu obligatoire au 1er avril 2020 l’indication de l’origine du ou des ingrédients primaires d’un produit lorsque l’origine du produit est mentionnée et qu’elle n’est pas celle de se(s) ingrédient(s) primaire(s).

3. Accompagnement :

Les sujets abordés porteront sur :
• Les mentions obligatoires (dénomination, liste des ingrédients, valeurs nutritionnelles, …)
• Les mentions marketing et valorisantes (naturalité, authenticité, environnement et développement durable,
allégations nutritionnelles et de santé, clean label, traditionnel, etc.)
• Le sujet d’actualité : l’indication de l’origine de l’ingrédient primaire.

En fonction de votre besoin, nous pouvons proposer plusieurs types d’accompagnement :
• Vous souhaitez du conseil et une aide à la mise en application à distance :
Sur la base de chacune des étiquettes que vous nous transmettrez :
  o Analyse critique de l’étiquetage sur la base des règlements offi ciels, guides d’interprétation,doctrines adminis-
tratives, usages, jurisprudences, discussions en cours ou encore d’échanges avec des partenaires experts
(avocats/juristes, expert allergène…)
  o Rédaction d’une note d’interprétation incluant :
     1. Notre méthodologie de réfl exion
     2. Les références liées (justifi cations de nos recommandations)
     3. Nos recommandations/propositions de modifi cations des étiquetages
• Vous souhaitez être formés et devenir autonome :
  o Formation en intra-entreprise sur la méthodologie à mettre en oeuvre
  o Cas pratiques sur la base de vos étiquettes

Certaines de nos formations ont été retenues par OCAPIAT pour le catalogue « Offre Régionale 2021 » : 100% des coûts pédagogiques pris en charge par l’offre régionale OCAPIAT pour les entreprises de -50 salariés cotisant à OCAPIA. (Sous conditions d’un nombre minimum de stagiaires).

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