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ACCOMPAGNEMENT SUR LA QUALITÉ NUTRITIONNELLE Donnez une valeur ajoutée nutrition-santé à vos produits 2020

Objectifs :

  • Déterminer, évaluer et améliorer la qualité nutritionnelle de vos produits
  • Acquérir de bonnes connaissances en nutrition pour concevoir des produits de bonne qualité nutritionnelle
  • Intégrer les contraintes règlementaires concernant la conception et la communication de produits à vocation nutrition-santé

Contenu : 

  • Aide à la formulation de produits pouvant revendiquer un bénéfice nutrition-santé
  • Évaluation de la qualité de vos produits au regard de différents indicateurs nutritionnels (ex. Nutri-score)
  • Amélioration de la qualité et de l’indicateur choisi
  • Étiquetage nutritionnel conforme à la règlementation européenne INCO et à l’export (USA, Canada,…)
  • Communication valorisante par des allégations nutritionnelles et de santé

Intervenantes : Audrey LESTURGEON, Caroline ROUVEYROL – Experte en Qualité nutritionnelle du CRITT IAA PACA

Public : H/F ; Dirigeant –  service Qualité, Marketing et  R&D

Prérequis : Connaissance de bases en agroalimentaire

Dates à fixer avec l’entreprise En entreprise
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Une action organisée par logo du CRITT