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Alimentarité des matériaux au contact : Comprendre et appliquer les exigences réglementaires et clients

Formation sur le catalog TPE PME opcalim : Prise en charge à 100% pour les entreprises de – 50 salariés cotisant à Opcalim

Objectifs

  • Connaitre et comprendre les exigences réglementaires
  • Savoir répondre aux exigences clients
  • Savoir quoi exiger de ses fournisseurs

Contexte

Dans un contexte réglementaire mouvant et de plus en plus exigeant, les entreprises agroalimentaires ont souvent des difficultés à se mettre à jour de leurs obligations en matière d’alimentarité des emballages et autres matériaux au contact. C’est pourquoi elles ont besoin d’appuis extérieurs pour répondre aux exigences réglementaires et clients.

Programme

9h00 à 12h30

  • Les risques de contamination liés au contact matériau d’emballage-aliment
  • Les facteurs d’influence à prendre en considération
  • La réglementation "matériaux au contact" et ses conséquences :
    • La migration globale et spécifique
    • Les outils de vérification (calculs, modélisation, tests et analyses)
    • La documentation nécessaire (cahiers des charges et certificats d’alimentarité)

14h00 à 18h00

  • La réglementation "matériaux au contact" et ses conséquences (suite) :
    • La relation clients-fournisseur (notion de traçabilité de l’information)
    • La responsabilité des acteurs
  • Études de cas
  • Synthèse et conclusion : de la réglementation à l’anticipation
  • Questions-Réponses

Intervenant : Jacques Thébault – ingénieur agroalimentaire sénior spécialisé emballage, et directeur de la structure IPC Clermont.

Public : Services qualité,  achats, règlementaire

Prérequis : Expérience en production agroalimentaire, notions sur les emballages alimentaires

Une action organisée par logo du CRITT