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Accompagnement sur la qualité nutritionnelle 2019

Objectifs :

  • Déterminer, évaluer et améliorer la qualité nutritionnelle de vos  produits
  • Transmettre de bonnes connaissances en nutrition pour vous aider à concevoir des produits de bonne qualité nutritionnelle
  • Intégrer les contraintes règlementaires concernant la conception et la communication de produits à vocation nutrition-santé

Contenu :

  • L’étiquetage nutritionnel en Europe (INCO) et à l’export (USA, Canada…) pour être conforme à la réglementation
  • La communication par des allégations nutritionnelles et de santé pour valoriser le potentiel de vos produits dans le respect de la règlementation
  • Les contraintes à intégrer sur des produits à vocation nutrition-santé
  • Les bases de la nutrition pour acquérir de bonnes connaissances et pouvoir concevoir des produits de bonne qualité nutritionnelle
  • Le diagnostic pour connaître les qualités et limites nutritionnelles de vos produits
  • L’amélioration et maîtrise de la qualité nutritionnelle afin de proposer des produits de bonne qualité

Intervenants : Audrey LESTURGEON ; Caroline ROUVEYROL – CRITT Agroalimentaire PACA

Une action organisée par logo du CRITT